Менеджер

Имя

Ксения

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Сергиев Посад

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Высшее

Опыт работы

9 лет 10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

43 года   (1 января 1982)

Опыт работы

Период работы

июль 2015 — по настоящее время   (9 лет 10 месяцев)

Должность

Генеральный директор

Компания

ООО "СТИМ" Бар "ПЯТАК"

Обязанности

- Организация бара с 0 (разработка бизнес-плана, создание концепции и идеи бара, подбор персонала, контроль работы подрядчиков по стройке, работа с внешними контролирующими организациями, участие в разработке меню, запуск бара)

- Организация и проведение банкетов и выездных мероприятий.

- Внедрение и продвижение новых предложений (развитие меню).

- Анализ продаж.

- Разработка и проведение тематических вечеринок.

- Подбор и обучение персонала.

- Работа с поставщиками (закупка анализ и подбор новых поставщиков).

- Непосредственное участие и контроль проведения инвентаризаций (снятие остатков).

- Обеспечение бесперебойное работы бара (персонал, качество блюд, работа оборудования).

Период работы

февраль 2013 — июнь 2015   (2 года 5 месяцев)

Должность

Заместитель руководителя по ОП

Компания

ООО "Лагуна" Яхт-клуб "Новый берег"

Обязанности

- обеспечение бесперебойной работы ресторана.

- проведение инвентаризаций.

- ведение внутренней документации и сдача отчетов управляющей компании.

- контроль наличия лицензионно-разрешительной документации.

- Контроль и ведение банкетов свыше 500 человек

- подбор персонала и проведение собеседований.

- Работа с поставщиками (закупка, анализ и подбор новых поставщиков).

Период работы

май 2012 — январь 2013   (9 месяцев)

Должность

Управляющий / директор

Компания

ИП "Каракулина" Бар "ТРУ-Байкер"

Обязанности

Организация бара с 0 (разработка бизнес-плана, создание концепции и идеи бара, подбор персонала, контроль работы подрядчиков по стройке, работа с внешними контролирующими организациями, участие в разработке меню, запуск бара)

- Организация и проведение банкетов и выездных мероприятий.

- Внедрение и продвижение новых предложений (развитие меню).

- Анализ продаж.

- Разработка и проведение тематических вечеринок.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2006 год

Учебное заведение

Московский государственный Университет Сервиса

Специальность

Менеджер консалтингового сервиса и туризма

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории A, B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Разработка, составление и внедрение кальянного меню, с последующим анализом продаж. Организация и проведение выездных мероприятий на большое количество гостей.