Помощник - Управляющий в загородный дом

24 октября 2018, 21:57   ·   0 просмотров

Имя

Михаил

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Сергиев Посад

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

 

Образование

Высшее

Опыт работы

25 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

57 лет   (11 апреля 1968)


Опыт работы


Период работы

июль 1998 — по настоящее время   (26 лет 10 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

Управляющая компания "Майами Боулинг" г.Москва. www.m-bowling.ru

Обязанности

Торгово-Развлекательный Центр "РИО" г.Москва.

Открытие с "0" от ремонта до закупок 1800 кв/м.

Управляющий.

Ресторан, Бар, Детские игровые аппараты, лабиринт, автодром, призотека, магазин игрушек, дни рождения и праздничные мероприятия.Банкеты, фуршеты.

-

Торгово-Развлекательный Центр "РИО" г. Коломна.

Открытие с "0" от ремонта до закупок 1600 кв/м.

Управляющий.

Ресторан, Бар, Детские игровые аппараты, лабиринт, автодром, призотека, магазин игрушек, дни рождения и праздничные мероприятия.Банкеты, фуршеты.

-

Боулинг клуб "Майами Боулинг" г.Москва.

Открытие с "0" от ремонта до закупок 3000 кв/м.

Управляющий.

Боулинг 14 дорожек, ресторан, алкогольный бар, бильярд, караоке, кальянная.

Организация банкетов, фуршетов, турниров по боулингу.

-

-

Развитие, Разрешительная документация, штатное расписание, сокращение издержек, экономика предприятия, реклама, аналитика, составление отчетов.

Составление бюджета доходов- расходов,

обучение персонала.

Работа с ККМ, кассовая дисциплина, инкассация,

Программы поощрений, бонусные программы, безопасность, Работа с поставщиками,

Контроль и учет ТМЦ, инвентаризация,

Работа с АХО.

Программа производственного контроля.

Калькуляции и технологические карты.

Ведение всех административных журналов и инструктажей.

Издание приказов и распоряжений.

Полный отчет перед учредителями.

-

Общее руководство административно-хозяйственной и экономической деятельностью клуба, составление отчетов различного уровня. Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции‚ внесение предложения по ее снижению без ущерба качеству.

-

Выполнение бюджета, выполнение установленных коммерческих планов, .

Контроль ценообразование на продукцию. Контроль счетов по договорам.

Обеспечение стопроцентного заполнения используемых помещений. Обеспечение безупречного рабочего климата, управления следующими процессами: регулярный осмотр арендуемых помещений, постоянный контакт с представителями арендатора и арендодателя, своевременное устранение выявленных недостатков.

Про активная разработка мероприятий по улучшению эффективности использования арендуемых или сдаваемых помещений.

-

Оформление документов предприятия питания в соответствии с утвержденной номенклатурой дел и требованиями нормативных документов компании. Контроль наличие на предприятии уставных‚ разрешительных‚ организационных и других нормативных документов‚ регламентирующих деятельность предприятия питания. Ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания‚ другие необходимые документы по деятельности. Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.

-

Работа с конкурентным окружением (анализ конкурентов, по формату заведений, типу клиентов, место расположению, ценам, ассортименту, типу кухни, стратегия позиционирования в ряду прямых и непрямых конкурентов).

-

Общее руководство торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания. Формирование заказов на необходимое количество продуктов‚ материалов‚ полуфабрикатов‚ оборудования. Проведение мероприятия по предотвращению и пресечению хищений. Провожу инкассацию денежных средств из кассы. Контроль прохождение медицинского осмотра сотрудниками предприятий питания, в сроки‚ установленные органом санитарного надзора.

Формирование и удержание команды.

Программы бонусов и поощрений.

Штрафные санкции.


Период работы

июнь 1995 — июнь 1998   (3 года 1 месяц)

Должность

Администратор

Компания

Кафе "РОККИ-2" г. Москва.

Обязанности

Накладные, склад, персонал, зал, инвентаризация, инкассация, отчеты.Банкеты, фуршеты.

Стандартный набор обязанностей для менеджера.


Период работы

июнь 1993 — июнь 1995   (2 года 1 месяц)

Должность

Менеджер, ЗамДиректора, Товаровед

Компания

Сеть кафе быстрого обслуживания. г. Москва.

Обязанности

Документация, отчеты, аналитика, логистика, персонал, реклама.


Период работы

июнь 1992 — июнь 1993   (1 год 1 месяц)

Должность

Зам. Директора, Зав. Складом, Бригадир, Водитель погрузчика.

Компания

Государственная Областная межрайбаза.

Обязанности

Документация, безопасность, логистика, погрузка-отгрузка, учет, хранение согласно норм. От продуктов до стройматериалов


Образование


Образование

Высшее

Окончание

1991 год

Учебное заведение

Торгово-кулинарный.

Специальность

Организация предприятий общественного питания.


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Повар 4-го разряда. Диплом.

Кассир. Удостоверение

Продавец. Удостоверение.

Администратор. Удостоверение.

Программа обучения руководителей и специалистов, правила охраны труда.Удостоверение.

Повышение квалификации руководителей.

"Федеральная антимонопольная служба"

Производственный контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемических мероприятий.

"Центр Гигиены и Эпидемиологии" в г.Москва. Свидетельство.

Электромеханик с допуском до 1000V.

ДОСААФ, Удостоверение.

Водитель категории (В, С)

ДОСААФ, Удостоверение.

Навыки и умения

Помощь в открытии: Развлекательные Центры для всей семьи,

Кафе, Бар, Боулинг Клубы,

Благоустройство территорий, парков и детских площадок.

Работа с калькуляциями и технологическими картами.

Помощник в организации рабочих процессов. Работа с Гос. Органами (Префектура, Управа, БТИ, МосЖилИнспекция, Лицензионная палата, Москомимущество, ГО и ЧС, Роспотребнадзор, Мосэнерго)

-

Знание П/К. Windows XP/7/ (MS Office. R-Keeper. G-Keeper. StoreHouse. RST. Складские программы. 1С. Офисная оргтехника. Рации)

-

Умение работать с договорными документами.

Навыки взаимодействия с поставщиками.

Способность к достижению цели в срок, инициативность, навыки разрешения конфликтов.

Работа со штатом от 50 до 100 человек.

Помощь в организации и открытии порядка 15 проектов.

-

Не курю.

Не употребляю вообще алкоголь и наркотические вещества.

На учете в МВД не состоял и не привлекался.

Аккуратен, вежлив, дисциплинирован.

Готов к командировкам.

Есть Мед.Книжка. Работа с продуктами питания.

Есть личный автомобиль. Кат (В.С)

8 (985)924-84-88 моб


Продавец-консультант

от 30 000 руб.

Сергиев Посад

Менеджер

от 40 000 руб.

Сергиев Посад

Оператор 1С

от 23 000 руб.

Сергиев Посад

Кассир-оператор АЗС

от 45 000 руб.

Сергиев Посад

Администратор

от 35 000 руб.

Сергиев Посад

Продюсер фотосессий

от 40 000 руб.

Сергиев Посад

Администратор в вет.клинику

от 30 000 руб.

Сергиев Посад

Оператор, фасовщица

от 35 000 руб.

Сергиев Посад

Продавец консультант

от 35 000 руб.

Сергиев Посад

Комплектовщица

от 55 000 руб.

Сергиев Посад