Бармен. Бариста. Шеф-Бариста. Менеджер
Резюме 5453546 · 22 июля 2020, 10:44 Имя | Артур | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Сергиев Посад | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 6 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 31 год (13 мая 1993) |
Опыт работы
| Период работы | октябрь 2019 — по настоящее время (5 лет 1 месяц) | Должность | Шеф-Бариста | Компания | 42coffeeshop | Обязанности | Заказ и прием товара, разработка ТК, разработка авторских сезонных и всесезонных напитков, разработка чек-листов работы кофейни и работников барной стойки, разработка чек-листов точечной ежедневной генеральной уборки, обучение персонала работы с кофе в соответствии регламенту SCA (Specialty Coffee Association), подбор новых кандидатов на работу, работа с гостями, приготовление и отслеживание качества напитков, проведение инвентаризации, отслеживание журналов здоровья, температуры и т.д |
| Период работы | февраль 2019 — октябрь 2019 (9 месяцев) | Должность | Бармен | Компания | Кофемания | Обязанности | Работа с персоналом, работа с гостями, приготовление и отслеживание качества напитков, проведение инвентаризации, разработка новых авторских напитков, заказ и прием товара. |
| Период работы | май 2018 — февраль 2019 (10 месяцев) | Должность | Бариста. Шеф-Бариста | Компания | 42coffeeshop | Обязанности | Заказ и прием товара, разработка ТК, разработка авторских сезонных и всесезонных напитков, разработка чек-листов работы кофейни и работников барной стойки, разработка чек-листов точечной ежедневной генеральной уборки, обучение персонала работы с кофе в соответствии регламенту SCA (Specialty Coffee Association), подбор новых кандидатов на работу, работа с гостями, приготовление и отслеживание качества напитков, проведение инвентаризации, отслеживание журналов здоровья, температуры и т.д |
| Период работы | октябрь 2017 — май 2018 (8 месяцев) | Должность | Бариста. Шеф-Бариста. | Компания | People like u | Обязанности | Заказ и прием товара, разработка ТК, разработка авторских сезонных и всесезонных напитков, разработка чек-листов работы кофейни и работников барной стойки, разработка чек-листов точечной ежедневной генеральной уборки, обучение персонала работы с кофе в соответствии регламенту SCA (Specialty Coffee Association), подбор новых кандидатов на работу, работа с гостями, приготовление и отслеживание качества напитков, проведение инвентаризации, отслеживание журналов здоровья, температуры и т.д |
| Период работы | май 2017 — октябрь 2017 (6 месяцев) | Должность | Бариста. Старший Бариста. | Компания | Просто кофе | Обязанности | Работа с персоналом, работа с гостями, приготовление и отслеживание качества напитков, проведение инвентаризации, разработка новых авторских напитков, заказ и прием товара. |
| Период работы | май 2014 — май 2017 (3 года 1 месяц) | Должность | Бармен | Компания | Roppongi Family | Обязанности | Работа с персоналом, работа с гостями, приготовление и отслеживание качества напитков, проведение инвентаризации, разработка новых авторских напитков, заказ и прием товара. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2021 год | Учебное заведение | Мткп. РЭУ им Г. В. Плеханова | Специальность | Организация общественного питания |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Украинский (Свободный) | Командировки | Готов к командировкам | Курсы и тренинги | Coffee Skills Program | Портфолио | |
|
