Менеджер

Имя

Юлия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Сергиев Посад

Заработная плата

от 47 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка / Вахтовый метод работы

Образование

Высшее

Опыт работы

13 лет 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

45 лет   (26 февраля 1980)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2021 — март 2023   (1 год 7 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ИП Макарян

Обязанности

Прием заказов на банкеты, обслуживание гостей, туристов, предоставление услуг сервиса в соответствии с заданными стандартами. При необходимости, в часы пик помощь на кухне и в баре.

Поддержание высокого рейтинга заведения в интернет ресурсах, работа с отзывами гостей, обратная связь.

Прием на работу линейного персонала, собеседования.

Заказ продукции, взаимодействие с поставщиками, расширение ассортимента.

Кассовая отчетность, выдача заработной платы, составление рабочего графика, инвентаризации.

Актуализация меню в соответствии с запросами посетителей, внедрение новых блюд и напитков, разработка авторских рецептов, составление тех. карт.

Организация и проведение корпоративов.

Принятие мер по разрешению конфликтных ситуаций в ресторане.

Проведение тренингов для сотрудников.

Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.

Период работы

ноябрь 2020 — сентябрь 2021   (11 месяцев)

Должность

Управляющий кафе

Компания

В частной школе "Дарование"

Обязанности

Закупки сырья, полуфабрикатов; выход на новые точки реализации продукции, сотрудничество с партнерскими организациями; выявление потребностей посетителей, разработка новых авторских рецептов блюд, тех. карт, составление меню, анализ и контроль ассортимента продукции, приготовление блюд кафе, выкладка витрины, подача блюд; продвижение и развитие в соц. сетях, реклама; работа с кассой, учет движения денежных средств и проданной продукции, анализ рентабельности предприятия, ведение табеля учета рабочего времени, контроль работы сотрудников кафе, соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Период работы

январь 2019 — январь 2019   (1 месяц)

Должность

Региональный менеджер

Компания

ООО "Опт Смайл"

Обязанности

Формирование базы данных, холодные и теплые звонки, мониторинг конкурентов, анализ рынка сбыта, раздача образцов и каталогов на выставках, ведение переговоров, оптовые продажи В2В, работа в Bitrix.

Период работы

май 2018 — ноябрь 2018   (7 месяцев)

Должность

Мерчендайзер по работе с ключевыми клиентами

Компания

Гранд Стафф

Обязанности

Предоставление профессиональной выкладки товаров с учетом оптимального размещения продукции, оформление зала POS-материалами, контроль остатков, контроль качества и мониторинг состояния торговой точки.

Период работы

сентябрь 2009 — август 2017   (8 лет)

Должность

Менеджер-консультант

Компания

ООО "Арлайн Групп"

Обязанности

Консультирование по имеющимся материалам, чертеж эскиза, согласование пожеланий заказчика с технологическими возможностями, примерный расчет стоимости заказа.

Период работы

май 2005 — август 2007   (2 года 4 месяца)

Должность

Официант

Обязанности

Прием заказов на банкеты, обслуживание гостей, туристов, vip-персон, предоставление услуг сервиса в соответствии с заданными стандартами.

Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.

Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.

Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.

Получение и контроль оплаты по счетам.

Подрабатывала кассиром ресторана.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2008 год

Учебное заведение

Московский институт государственного и корпоративного управления, Москва

Специальность

Экономики сервиса и туризма, специалист по социально-культурному сервису и туризму

Образование

Среднее специальное

Окончание

1999 год

Учебное заведение

Симферопольский автотранспортный техникум

Специальность

Бухгалтерский учет и аудит, бухгалтер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Украинский (Свободный)

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Проходила курсы информатики и по психологии ННО - ненасильственное общение Маршалла Розенберга.

Навыки и умения

Обладаю способностью выявлять потребности и находить стратегии, инструменты для их удовлетворения, умею работать в команде. Изучаю психологию взаимоотношений и эмоциональный интеллект. Знакома с программами Bitrix, 1С8v.

Обо мне

Исполнительна, порядочна, ответственна, коммуникабельна, умею быть проявить гибкость в компромиссных ситуациях, стремлюсь к совершенствованию своих знаний и навыков, упорна в достижении целей.

Портфолио