Контроль качества сырья и произведенной продукции; контроль соблюдения и существующей технологии производства продукции; проверка качества готового продукта; контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции; оптимизация технологии производства; контроль за правильностью эксплуатации оборудования; анализ проблемных производственных ситуаций; разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, внедрение в производство; разработка технологической документации; расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени; составление заказов на исходное сырье и необходимое оборудование; подготовка документации по сертификации продукции; контроль выполнения санитарных правил на производстве.. |