Пекарь, помощник кондитера

Имя

Константин

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Сергиев Посад

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

21 год 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

44 года   (3 июля 1980)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2018 — по настоящее время   (6 лет 4 месяца)

Должность

Помощник кондителя

Компания

Ресторан "Kasa Roza"

Обязанности

Выпечка хлебобулочных изделий, выпечка пиццы.

Подготовка полуфабрикатов.

Приготовление и оформление блюд по заказам для торжественных мероприятий, приготовление холодных закусок.

Период работы

январь 1998 — январь 2018   (20 лет 1 месяц)

Должность

Повар, с обязанностями пекаря

Компания

Ресторан "Гнездышко"

Обязанности

Приготовление пиши в корпоративном кафе компании.

Участие в разработке меню на неделю.

Подготовка заявок на закупку продуктов, контроль качества продуктов.

Приготовление блюд по технологическим картам, приготовление праздничных столов, фуршетов.

Обеспечение чистоты и порядка.

Организация хранения продуктов в соответствии с требованиями.

Участие в проведении инвентаризации.

Выпечка пиццы, хлебобулочных изделий.

Период работы

январь 1997 — январь 1998   (1 год 1 месяц)

Должность

Пекарь

Компания

ОАО "Эльдорадо М"

Обязанности

Разработка рецептур.Выпечка хлебобулочных изделий.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1997 год

Учебное заведение

Московское Щепкинское училище

Специальность

Пекарь-кондитер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный)

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Знания рецептур и ингредиентов.

Знание специального оборудования, печей.

Наличие медицинской книжки.

Опыт разработки новых рецептур.

Обо мне

Хорошие организаторские способности, высокая обучаемость, внимательность, аккуратность, дисциплинированность, ответственность, исполнительность, активность