- Организация и контроль работы среднего и младшего медперсонала. - Контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. - Ведение необходимой документации. - Учет, хранение и расход медицинских препаратов и материалов. - Контроль качества оказания сестринской помощи. - Обучение и адаптация новых сотрудников. - Взаимодействие с администрацией и врачами по организационным вопросам. - Осуществление контроля за: санитарным состоянием помещения пищеблока, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены. - Подготовка ежедневного меню раскладку (меню требование); - Расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). |